果蔗

2010年02月02日08:16  来源:人民网

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果蔗
  仁化栽培甘蔗已有很长的历史。有糖蔗与果蔗两类。塘蔗用于榨糖,果蔗可供人直接鲜食。果蔗中又有黑皮蔗、青皮蔗两个品种。黑皮蔗在石塘的京群、董塘的江头、丹霞的黄屋最为普遍。这里的黑皮蔗蔗皮呈紫黑色,蔗肉洁白汁多,甘甜适度,松爽可口,食后口感舒适。青皮蔗产于长江镇一带,亦为仁化特产。蔗皮青绿,但比糖蔗粗大,其杆形颀长,头尾一致,节疏皮薄,蔗肉鲜嫩松脆,甘甜而有水果香。食之消烦清神,食后口无酸臭,旅途中嚼二三节,还可缓解晕车眩船之苦,颇受旅游者欢迎。

(责编:魏炳锋)
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